Lieber Ernst-Wilhelm,
als Gilda und ich im Frühjahr 1978 in den Neuen Weg 1 zogen - also genau gegenüber von Eurer gastlichen Wirkungsstätte - warst Du der Erste im „Dorf", der uns Neue/Zugezogene„Migranten“ freundlich und offen angenommen hat. Henstedt war damals noch nicht so offen und tolerant wie heute. So bist Du geblieben.
Wir haben zusammen mit Margot gefeiert, waren auf dem Fischmarkt und im Silbersack. Wir haben uns während unserer Urlaube im Ausland getroffen und so manche leidenschaftlich Diskussion geführt.
46 Jahre warst Du Teil unseres Lebens in Henstedt. Du warst ein gastlicher Gastwirt und ein liebenswürdiger Gast und ein ewig Suchender nach guten Produkten und Serviceleistungen für Deine Gäste und Gastgeber. Dein Engagement als jahrzehntelanger innovativer„Scheelkechef“ hat uns imponiert - und immer bist Du auf dem menschlichen Teppich geblieben.
In deiner Neuen Welt wünsche wir Dir einen kapitalen Bock, einen guten Tropfen und eine fröhliche Runde mit ein oder zwei „Linie“. Es war gut Dich, getroffen zu haben.
Gilda & Rolf
